Zimski kiseli kupus
Zapečen kiseli kupus sa suvim rebrima. Samo tri sastojka.
Sastojci
- 1 glavica kiselog kupusa
- 800 g suvih rebara
- 1 kašika masti
Priprema
- Veću glavicu kupusa sitno iseći i oprati dva puta u hladnoj vodi
- Oprati u toploj vodi 800 g suvih rebara i staviti na dno šerpe
- Iseckan kiseli kupus ocediti i poređati preko mesa
- Sipati 2 čaše vode i staviti da se kuva
- Kuvati na laganoj vatri oko 30 minuta uz dolivanje vode po potrebi
- Zatim, dodati dobro napunjenu kašiku masti i kuvati još pola sata
- Nakon toga, sipati malo vode
- Šerpu staviti u zagrejanu rernu i peći oko 60 minuta na 200 stepeni C
- Gotov kupus bi trebalo da bude skoro bez tečnosti
- Služiti uz toplu domaću proju.