Crni hleb

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 700 g brašna za crni hleb
• 1 kašičica šećera
• 20 g svežeg kvasca
• 1 kašičica soli

Priprema

1. Pomešati šećer, sveži ili suvi kavasac, kašiku brašna i malo mlake vode da se dobije ređa smesa
2. Ostaviti na toplom da kvasac naraste
3. U preostalo brašno (za crni ili neki drugi hleb) dodati so, narasli kvasac i toliko tople vode da se dobije mekano testo
4. Dobro izraditi i ostaviti sat vremena na toplom da naraste
5. Testo izmesiti vlažnom rukom u posudi u kojoj se nalazi pa izručiti u podmazanu tepsiju
6. Ostaviti pola sata da ponovo naraste
7. Izbockati viljuškom i peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C
8. Kad hleb počne da rumeni smanjiti i ispeći da dobije lepu tamnosmeđu boju
9. Pečen hleb popskati vodom i uviti u čist stolnjak da omekša

Slični recepti

admin

Pohovani plavi patlidžan

Komentari