Salata od mesa i karfiola

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 300 g kuvanog mesa od buta
  • 200 g karfiola
  • 150 g šargarepe
  • 150 g kuvanog kukuruza (iz konzerve)
  • 2 kašike limunovog soka
  • so
  • Za preliv:
  • 100 g crnog luka
  • 4 tvrdo kuvana jajeta
  • 3 kašike vinskog sirćeta
  • 2 kašike ulja
  • 1 limun
  • 0.5 vezice peršunovog lišća
  • 2 kašike šećera
  • mleveni biber
  • so

Priprema

  1. Kuvanu , ohlaðenu govedinu iseći na tanje trake
  2. Karfiol očistiti, oprati i izdeliti na cvetiće
  3. Oljuštiti šargarepu i iseći na tanke štapiće
  4. Vodu prokuvati, posoliti, dodati limunov sok i u toj vodi kuvati šargarepu i karfiol, dok ne omekšaju
  5. Ohladiti
  6. U 4 dl hladne vode staviti sirće, šećer, 4 koluta limuna i so
  7. Karfiol i šargarepu ocediti, izmešati sa mesom, preliti dresingom, dodati ulje, pobiberiti, posuti sitno seckanim peršunom i dobro ohladiti u frižideru
  8. Pre serviranja salatu ukrasiti tankim kolutovima crnog luka i na četvrtine sečenim jajima

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Salate
Težina:

Pregledalo: 2460 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jagnjeći file s povrćem