Kolač sa kompotom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- Za testo:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 4 kašike mlevenog keksa
- 5 kašika mlevenog lešnika
- 1 kašičica instant kafe
- 1 kašičica cimeta
- Za kompot:
- 4 velike kruške
- 4 kašike šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- sok od 1 limuna
- I još:
- šećer u prahu
Priprema
- Priprema kompota:
Oprane kruške oljuštiti, staviti u dublju posudu i poprskati sokom od limuna - Sipati vodu toliko da kruške ogreznu
- Dodati šećer i vanilin šećer, pa kuvati; Od ključanja kuvati 5 minuta
- Skloniti sa vatre, izvaditi kruške i malo prohladiti, a potom iseći na tanke kriške
- Tečnost u kojoj su ce kuvale vratiti na šporet i kuvati da napola uvri
- Priprema testa:
Mikserom umutiti jaja sa šećerom u penastu smesu - Postepeno dodavati mleveni lešnik, keks, instant kafu i cimet
- Okrugao kalup obložiti folijom ili papirom za pečenje
- Sipati testo, staviti u zagrejanu pećnicu na 180 stepeni C, i peći tridesetak minuta
- Izvaditi kolač iz kalupa, odvojiti foliju i staviti na tacnu
- Odozgo posuti šećerom u prahu
- Ohlađen kolač seći na trouglaste parčiće
- Sa strane pored kolača sipati po malo ukuvanog soka od kompota i kriške voća
- Dekorisati listićima nane i služiti
- Dobro ide uz domaću limunadu ili neko penušavo vino