Jaretina s butkicom iz rerne
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg jarećeg mesa
- 1 kg butkice
- 400 g šampinjona
- 1 kg krompira
- 300 g crnog luka
- 2 paprike
- 1 ljuta papričica
- 2 paradajza
- 1 šargarepa
- začin od povrća
- 1 dl ulja
- 1 dl vode
- peršun
- biber
- senf
- so
Priprema
- Jaretinu iseći na veće komade, a butkicu celu obariti
- Meso staviti u zemljanu posudu i premazati senfom
- Povrće očisiti i oprati
- Krompir, crni luk, papriku baburu, šampinjone i paradajz iseći na kolutove
- Povrće staviti preko mesa, začiniti ga, sipati ulje i vodu
- Dodati ljutu papriku
- Posudu staviti u hladnu rernu
- Uključiti i peći oko 120 minuta na temperaturi od 220 stepeni C
- Nakon 60 minuta jaretinu i butkicu izvaditi na površinu posude da se meso zapeče
- Predviđeno za 6 osoba