Kuvana boranija s kajmakom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 800 g boranije
- 50 g kajmaka
- 50 g dimljene slanine
- 400 g mesa od svinjskog buta
- 1 veća glavica crnog luka
- crvena paprika u prahu
- 2 čena belog luka
- 3 kašike brašna
- 3 kašike ulja
- 30 g senfa
- peršuna
- biber
- so
Priprema
- Zagrejati kašiku ulja i propržiti iseckan crni luk
- Dodati meso isečeno na kocke veličine zalogaja
- Propržiti i dodati iseckanu slaninu, beli luk, papriku i prahu (alevu papriku), biber, so i senf
- Kratko prodinstati, dodati boraniju, naliti sa malo vode i kuvati
- Na preostalom ulju propržiti brašno i preliti boraniju
- Skloniti sa vatre pa umešati kajmak i iseckan list peršuna