Rozbif
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 kg mesa
- 1 dl ulja
- biber
- so
Priprema
- Sa mesa skinuti gornju stranu masne kožice, ali ne do kraja
- Tom kožicom treba umotati rozbif kao rolat i vezati kuhinjskim koncem
- Posoliti, pobiberiti, premazati uljem i ostaviti na ledu 2-3 dana
- Pržiti kao goveđu pečenicu - file (meso peći na roštilju ili na dobro zagrejanom gvozdenom tiganju
- Poslužiti sa obarenim mladim krompirom