Pečeno punjeno pile

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg piletine
• 3 kašike ulja
• so
• Za punjenje:
• 100 g pileće iznutrice (jetra, želudac)
• 1 šolja riže
• 2 jajeta
• 100 g crnog luka
• malo peršunovog lista
• 2 kašike rastopljene masti
• so

Priprema

1. Pile posoliti i napraviti nadev tako što se na masti ili ulju isprži sitni seckani luk, doda izrezana iznutrica, izdinsta i doda riža
2. Smesu zaliti sa malo vode i dinstati dok riža ne bude napola mekana
3. Ohlađenoj riži dodati jaje, biber, seckan peršun i so, pa dobro izmešati
4. Ovim nadevom puniti šupljinu pileta, a otvor zašiti koncem
5. Pile staviti u tepsiju i peći oko sat vremena, dolivajući po malo vode
6. Pečeno pile izrezati oštrim nožem tako da na svakom parčetu bude po malo nadeva

Slični recepti

Komentari