Rižoto s lignjama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g obarenog pirinča
- 300 g obarenih lignji
- 300 g paradajz pelata
- 1 veća glavica crnog luka
- 2 kašike maslinovog ulja
- 100 ml belog vina
- 1 čen belog luka
- crne masline
- peršun
- biber
- so
Priprema
- U nauljenom tiganju prodinstati sitno iseckan crni i beli luk
- Dodati lignje i usitnjen paradajz pelat
- Posoliti, pobiberiti i zaliti jakim belim vinom
- Krčkati oko 5 minuta, pa dodati pirinač i 50 grama maslina isečenih na kolutove
- Na kraju rižoto posuti iseckanim listom peršuna
- Predvidjeno za 4 osobe