Biftek (pečenica)
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g goveđeg mesa od pečenice
- 3 kašike rastopljene masti
- biber
- so
Priprema
- Meso oprati, iseći na šnicle debljine 2 cm, izlupati rukom, posoliti i pobiberiti
- Meso premazati rastopljenom mašću ili uljem i ostaviti da odstoji 30 minuta
- Nakon toga, šnicle naglo pržiti na vrućoj masti, sa obe strane, za svega 5-6 minuta, tako da unutra ostanu ružičaste boje
- Uz biftek služiti jaje na oko, kuvani pirinač, razna variva, pomfrit i slično