Pašteta od guščije džigerice

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 5 žumanaca
• 300 g guščije džigerice (2 džigerice)
• 100 g crnog luka
• 1 kašičica paste od sardela
• 50 g kiselih krastavaca (1 krastavac)
• 1 kašičica senfa
• 50 g butera

Priprema

1. Na rastopljenom buteru propržiti guščije džigerice; Više ih treba kuvati nego pržiti
2. Nakon toga, dva puta samleti džigerice, luk, krastavac srednje veličine i žumanca
3. Džigericu varjačom mutiti sve dok ne postane glastka smesa
4. Zatim, dodati buter, senf i sardel-pastu
5. Dobro izmešati, izručiti na plitak tanjir za služenje i oblikovati po želji
6. Dekorisati (špricem) venac od butera, staviti peršun i kolutove limuna

Slični recepti

Komentari