Predjelo od ljutih suvih paprika
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 suvih ljutih paprika
- 200 g crvene konzervirane paprike (2 paprike)
- 200 g crnog luka
- 1 koren paškanata
- 3 čena belog luka
- 200 g šargarepe
- 1 šolja pirinča
- 2 kašike brašna
- 2 lista lovora
- 3 kašike ulja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Povrće očistii i oprati
- Suvim paprikama odseći peteljke i iseći na parčad
- Šargarepe, konzervirane paprike i pašakanat iseći na kocke
- Crni luk, beli luk i peršun sitno iseckati
- U šerpu sipati 1 litar vode
- Dodati pripremljene namirnice i listove lovora
- Posoliti i pobiberiti, poklopiti i kuvati 30 minuta
- Nakon toga, dodati pirinač
- U tiganju na zagrejanom ulju staviti brašno da se prži
- Neprekidno mešajući sipati u šerpu
- Kuvati još petnaest minuta
- Na kraju čorbasto jelo sipati u činiju za služenje