Makaroni sa šparglama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g makarona
- 400 g paradajza
- 150 g mladog crnog luka
- 150 g barene zelene špargle
- 150 g celera u drškama
- 150 g barene boranije
- 150 g barene tikvice
- 0.5 veze bosiljka
- 200 ml supe od povrća u kocki
- 3 kašike rendanog biljnog kačkavalja
- 4 kašike balzamiko sirćeta
- 4 kašike soka od limuna
- 2 kašike ulja
- muškatni oraščić
- biber
- so
Priprema
- Makarone skuvati po uputstvu na pakovanju
- Paradajz oprati, oljuštiti, očistiti od semena i iseckati na tanke kriške
- Iseckati maldi luk, celer, barenu boraniju, barene špargle i tikvicu
- Na ulju izdinstati celer, mladi luk, paradajz i bosiljak
- Dodati špargle, boraniju, tikvicu, balzamiko sirće, supu, sok od limuna, so, biber i muskatni oraščić
- Kuvati 6-7 minuta
- Zatim, umešati biljni kačkavalj pa sve izmešati sa kuvanim makaronama
- Dekorisati rendanim biljnim kačkavaljem i služiti