Basilico pasta

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 400 g testenine u obliku školjki
  • 300 g dimljenog sira
  • 500 g paradajz pirea
  • 50 ml maslinovog ulja
  • 1 glavica crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 patlidžan
  • 50 ml belog vina
  • 2 kašičice šećera
  • 2 kašičice brašna
  • bosiljak
  • so

Priprema

  1. Glavicu crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati
  2. Beli luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
  3. Na umereno zagrejanom maslinovom ulju propržiti iseckan crni luk
  4. Pred kraj dodati beli luk i preliti vinom
  5. Kuvati dok vino ne ispari a onda dodati paradajz pire, šećer, bosiljak i začine po ukusu
  6. Pržiti na tihoj vatri desetak minuta
  7. Opran parlidžan iseći na kocke, posoliti i prosušiti
  8. Zatim uvaljati u brašno i kratko propržiti na ulju
  9. U meðuvremenu skuvati velike školjke od testenine
  10. Pripremljeni preliv pomešati sa narendanim dimljenim sirom i proprženim patlidžanom pa preliti preko testenine


    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2012 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Gnezda od mesa