Punjeni kelj s mesom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg kelja (glavica)
  • 800 g krompira
  • 400 g mlevenog mešanog mesa
  • 4 kašike rastopljene masti
  • ili 4 kašike ulja
  • 2 kriške belog hleba
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 kašika brašna
  • 4 kašike pavlake
  • 0.5 l mleka
  • 1 jaje
  • peršun
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Glavicu luka sitno iseckati i ispržiti na 4 kašike ulja (ili 4 kašike rastopljene masti)
  2. Odstraniti spoljne listove sa kelja
  3. Koren izdubiti ali ne suviše, tako ga glavica ostane cela
  4. Kelj dobro oprati između listova pod mlazom vode, ocediti i staviti u šerpu u malo vrele i posoljene vode
  5. Kuvati dok lišće ne omekša i razdvoji se
  6. Ostaviti da se ohladi
  7. Od 400 g mesa, 2 kriške pokvašenog hleba, pola glavice proprženog luka, jajeta, iseckanog peršuna i bibera napraviti nadev
  8. Posoliti, izmešati i naneti ravnomerno između listova ohlađenog kelja
  9. Listove povezati koncem da dobiju oblik glavice
  10. Punjeni kelj staviti u vodu u kojoj je obaren
  11. Dodati 1/2 l mleka i pola glavice iseckanog prženog luka, pa staviti da se kuva
  12. Oko kelja poređati 800 g oljuštenog krompira izrezanog na kocke i sve kuvati zajedno
  13. Po potrebi jelo zgusnuti kašikom brašna koje je razmućeno u malo hladne vode i preliveno preko kelja
  14. Pre služenja jelo preliti sa 4 kašike kisele pavlake

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2280 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Pašta-fažol sa zaprškom