Teletina u sosu i šargarepa
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g telećeg buta
- 350 g šampinjona
- 2 kašike brašna
- 200 ml mleka
- 500 g šargarepe
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Šargarepu istrugati, oprati i obariti
- Pečurke oprati i sitno iseckati
- Meso iseći na kocke veličine zalogaja; začiniti i uvaljati u brašno pa propržiti na 3 kašike jako zagrejanog ulja
- Izvaditi meso pa u preostaloj masnoći izdinstati šampinjone
- Vratiti meso u tiganj i sve naliti mlekom i po potrebi vodom - do određene gustine
- Posoliti, pobiberiti i dinstati 20 minuta
- Na 4 tanjira servirati meso u sosu i barenu šargarepu sečenu na štapiće
- Uz jelo poslužiti salatu po izboru (kupus, paradajz
- )