Pita sa ribom i povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g kora za pitu
- 800 g fileta oslića
- 100 g crnog luka
- 500 g paradajza
- 300 g šargarepe
- 50 g pirinča
- 200 ml mineralne vode
- 1 kocka supe od porvća
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašičica mešavine začina
- sveže mleveni biber
- peršuna
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- Povrće očistiti i oprati
- Pirinač oprati i skuvati
- Na umereno zagrejanom ulju propržiti iseckan crni luk i rendanu šargarepu
- Kada luk omekša dodati komade ribe, mešavinu začina, kockice paradajza, kao i izdrobljenu i u vodi razmekšalu kockicu za supu
- Nakon toga, umešati kuvan pirinač i iseckan peršun
- Po ukusu posoliti i pobiberiti
- U nauljenu tepsiju staviti dve kore
- Kore poprskati mešavinom mineralne vode, ulja i praška za pecivo
- Staviti koru, pa postupak ponavljati dok se ne utroši trećina kora
- Zatim, naneti fil od ribe
- Nastaviti postupak dok se ne utroše sastojci
- Odozgo dolazi kora koju treba porskati vodom i uljem
- Tepsiju staviti u pećnicu zagrejanu na 220 stepeni i peći oko 30 minuta