Starinske šnenokle
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 3 jajeta
- 0.75 l mleka
- 150 g šećera
- 1 kašika brašna
- 1 kašičica vanilin šećera
- Za krem:
- 100 g šećera
Priprema
- Od belanaca i 100 g šećera ulupati čvrst sneg
- Kašikom vaditi knedlice u stavlajti u zaslaðeno, ključalo mleko (sa 50 g šećera)
- Knedlice naglo kuvati sa jedne i druge strane
- Kada nabubre vaditi ih rešetkastom kašikom i stavljati u činiju
- Žumanca umutiti sa 100 g šećera
- Dodati kašiku brašna i dobro umutiti
- Smesu polagano sipati u peostalo mleko u kome su se kuvale noklice od belanaca
- Skloniti sa vatre i mešati dok se ne zgusne
- Kada se prohladi dodati vanilin šećer (a može i rastopljena čokolada)
- Noklice od belanaca preliti ohlaðenim kremom i staviti na hladno mesto
- Noklice se mogu obložiti jagodičastim voćem ili se voće može staviti na dno činije