Oslić u supi
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 400 g oslića
- 1 limun
- 100 g crnog luka
- 1 kašičica kapra
- 250 ml supe
- 1 kašičica gustina
- 1 kašika paradajz pirea
- 1 kašičica senfa
- so
- biber
- slatka paprika
- 2 kisela krastavca
Priprema
- Filete oslića poprskati sa pola limunovog soka i ostaviti da stoji 15 minuta
- U supu sipati kapar i sitno iseckan luk, pa kuvati oko 5 minuta
- Gustin razmutiti u 2 kašike vode hladne vode i dodati supi
- Začiniti paradajz pireom, senfom, solju, biberom, slatkom paprikom i drugom polovinom limunovog soka, pa kuvati još 10-tak minuta
- Kisele krastavce naseći na rezance, dodati umaku, umak prokuvati, filete naseći na kocke i 10-15 minuta ostaviti da kuva na laganoj vatri