Kuvani đevrek
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg brašna
- 40 g svežeg kvasca
- 2 čaše mlake vode
- 2 ravne kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 1 čaša ulja
- susam
Priprema
- Izdrobiti kvasac, pa dodati kašičicu šećera, mlaku vodu i malo brašna tako da se formira kašica srednje gustine
- Posudu poklopiti i staviti na toplo mesto da kvasac naraste
- Nakon toga, umesiti testo od brašna, uskislog kvasca i ostalih sastojaka
- Ostaviti da kisne oko 60 minuta na toplom mestu
- Zatim, testo rastanjiti na debljinu prsta pa oblikovati đevreke (može sa 2 čaše različte veličine - da bi se dobio prstenasti oblik) ili razviti duži valjak, a onda formirati kolut i dobro pritisnuti krajeve da se slepe
- Ðevreke spustati u ključalu slanu vodu i kuvati dok ne isplivaju
- Onda ih izvaditi, ostaviti na salveti da se ocede, pa poređati u nauljen pleh
- Posuti susamom i peći u zagejanoj pećnici dok ne porumene, na 220 stepeni