Punjen svinjski but sa povrćem

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 1 kg svinjskog buta
• 100 g mlevenog svinjskog mesa
• 50 g očišćenih šljiva
• 100 g crvene paprike
• 100 g žute paprike
• 300 g tikvica
• 80 g spanaća
• 800 g krompira
• 150 ml belog vina
• 300 ml supe od kocke
• 300 g crnog luka
• 2 čena belog luka
• 80 g prezli
• 1 kašika brašna
• muškatni oraščić
• 4 kašike ulja
• biber
• so

Priprema

1. Povrće oprati i očistiti
2. Na zagrejanom ulju propržiti sitno isečenu 1 glavicu crnog i beli luk
3. Dodati spanać i zajedno prodinstati
4. Zatim, umešati mleveno meso, prezle, izrendan muskatni oraščić, biber i so
5. Svinjski but oprati i osušiti čistom kuhinjskom krpom
6. Nakon toga, po pripremljenom butu rasporediti smesu sa mlevenim mesom i iseckane šljive
7. Urolati i uvezati koncem, pa začiniti
8. Urolan but pržiti na ulju oko 45 minuta
9. Zatim, oko mesa rasporediti iseckano povrće: krompir, paprike i 2 glavice crnog luka
10. Sve začiniti i poprskati uljem
11. Pržiti u poklopljenoj posudi oko 45 minuta
12. Posle 30 minuta pečenja dodati iseckanu tikvicu
13. U tečnost koju je pustilo meso sipati supu, vino, brašno i začine
14. Meso i povrće preliti sosom
15. Predviðeno za 4 osobe

Slični recepti

Komentari