Podloga za picu
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brašna
- 0.5 kesice suvog kvasca
- 0.25 l mleka
- 1 dl ulja
- so
Priprema
- U posudu za mešenje izručiti veći deo brašna
- U sredini napraviti udubljenje i dodati malo soli (a može i 1 jaje)
- Kvasac razmutiti u malo mlakog mleka i sipati u udubljenje u brašnu
- Početi sa mešenjem, uz naizmenično dolivanje mleka i ulja
- Dobro izmesiti da se dobije glatka forma
- Izručiti na dasku i dalje mesiti uz dodavanje preostalog brašna
- Testo podeliti na 4 dela
- Oblikovati lopte i ostaviti na dobro pobrašnjenoj površini na toplom mestu
- Kad dvostruko naraste rastanjiti oklagijom i rukom u 4 tanke okrugle pogače
- Staviti u nauljene okrugle tepsije i naneti nadev po izboru
- Peći u zagrejanoj pećnici na umerenoj vatri oko 25 minuta