Salata od brokolija i mocarele
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g brokolija
- 300 g mladog krompira
- 400 g paradajza
- 200 g rukole
- 100 g slanine
- 3 kašike balzamiko sirćeta
- 3 kašike ulja
- biber
- so
Priprema
- Posebno obariti u posoljenoj vodi brokoli iskidan na manje delove i oljušten mladi krompir
- Obaren krompir iseći na četvrtine, mocarelu na kolutove, slaninu na tanke režnjeve a paradajz na tanje kriške
- U tiganju propržiti slaninu
- Pomešati kuvani krompir, bareni brokoli, rukolu, mocarelu i paradajz
- Salatu začiniti uljem i balzamiko sirćetom
- Posoliti i pobiberiti
- Na 4 tanjira staviti salatu i mocarelu
- Posuti prženom slaninom pa poslužiti kao večeru uz hleb