Ljuti ajvar s patlidžanom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 6 kg mesnatih crvenih paprika
  • 2 kg plavog paradajza
  • 1 glavica belog luka
  • 250 g vinskog sirćeta
  • 3 ljute papričice
  • 1 veza peršuna
  • 150 g šećera
  • 1 kesica konzervansa
  • 0.5 l ulja
  • so

Priprema

  1. Paprike, ljute papiričice i patlidžan oprati, obrisati čistom krpom i ispeći u rerni ili na roštilju
  2. Vruće staviti u odgovarajuću posudu i poklopiti
  3. Kad se prohladi oljuštiti, očistiti i sitno iseckati
  4. U većoj šerpi zagrejati ulje, pa u njega izručiti pripremljeno povrće
  5. Dodati sirće, šećer i so
  6. Kuvati do potrebne gustine
  7. Pred kraj dodati izgnječen beli luk, iseckano lišće peršuna i konzervans
  8. Smesu sipati u čiste, vrele tegle pa malo zapeći u rerni
  9. Nakon toga, zaliti uljem i kad se ohladi povezati celofanom ili dobro zatvoriti poklopcem

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Zimnica
Težina:

Pregledalo: 3659 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Neskafe torta