Punjeni fileti i pirinač sa povrćem
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 fileta od pilećih grudi
- 400 g crvenih paprika
- 150 g ovčijeg sira
- 150 g kukuriza
- 200 g pirinča
- 150 g graška
- 1 kašika maslaca
- 4 kašike maslinovog ulja
- 1 glavica crnog luka
- 2 čena belog luka
- 300 ml supe od povrća
- 50 g crnih maslina
- biber
- so
Priprema
- Pirinač oprati i kuvati oko 25 minuta
- Pet minuta pre kraja kuvanja dodati kukuruz i grašak; Zatim, umešati maslac
- Pirinač sa povrćem ostaviti na toplom mestu
- Oprano meso (fileti od po 150 g) malo istanjiti tučkom za meso, iseći po dužini i još malo istući da bude ravno
- A onda posoliti i pobiberiti
- Ovčiji sir iseći na komade i staviti na meso
- Filete, zatim uviti u rolnice
- Zagrejati 2 kašike ulja i prodinstati meso
- Nakon toga, staviti u pećnicu zagrejanu na 180 stepeni i peći 10 minuta
- Oljuštiti i iseckati crni i beli luk
- Papriku oprati i iseći na kocke
- Zagrejati ostatak maslinovog ulja i na njemu prodinstati crni i beli luk, kao i papriku
- Posoliti i pobiberiti
- Sipati supu i sve kuvati oko 10 minuta
- Pileće filete izvaditi iz pećnice preseći na pola
- Služiti sa pirinčem i sosom od paprike na 4 zagrejana tanjira
- Garnirati crnim maslinama
- Za 4 osobe po porciji oko 600 kcal