Šareni kroketi od palente
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 2 jajeta
- 300 g palente
- 300 g pileće džigerice
- 50 g maslaca
- 1 kašičica soli
- 300 ml vode
- 50 g šunke
- biber
- 4 dl ulja za prženje
- so
Priprema
- U brašno za palentu umešati maslac
- Dodati jaja, sitno iseckanu šunku i so
- Sve sastojke dobro izmešati
- Polako sipati vodu i umesiti
- Od dobijene smese blikovati kuglice i pržiti u dubokom, zagrejanom ulju
- Kad kroketi dobiju zlatnožutu boju vaditi šupljikavom kašikom
- Džigericu oprati, ocediti i ispržiti na ulju
- Posoliti i pobiberiti, pa poslužiti sa kroketima