Krmenadle sa prelivom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 kremenadle
- 750 gr krompira
- 150 gr bukovača ili šampinjona
- 1 struk mladog luka ili praziluka
- 0.5 čaše kisele pavlake
- 1 kašika butera
- peršun
- senf
- biber
- 1 kašika ulja
- so
Priprema
- Kremenadle malo izlupati tučkom za meso (a može se odvojiti i kost, ali i ne mora)
- Zatim ih tanko premazati senfom, posoliti i pobiberiti i ostaviti u frižideru pola sata
- Za to vreme na mešavini butera i ulja prodinstati luk ili praziluk i iseckane pečurke
- Po ukusu posoliti, pobiberiti i dodati kiselu pavlaku
- Posle par minuta skloniti sa vatre i ostaviti na toplom
- Oljušten krompir skuvati u slanoj vodi i ocediti, poređati na tacnu za služenje posutu iseckanim peršunom
- Krmenadle ispeći na roštilju ili u teflon tiganju, rasporediti pored krompira i preliti dinstanim pečurkama