Peruanski punjeni krompiri

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 4 jajeta
  • 1 paradajz
  • 1 kg krompira
  • 0.25 šolje suvog grožđa
  • 500 g mlevene govedine
  • 1 šolja iseckanog crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica aleve paprike
  • 7 crnih maslinki
  • 1 kašika peršuna
  • biber
  • 1 dl ulja
  • so

Priprema

  1. Tvrdo skuvati 3 jajeta
  2. Krompir oprati i staviti u posoljenu vodu da se kuva dok ne omekša
  3. Ocediti, poklopiti posudu i kad se prohadi oljuštiti
  4. Zatim, krompir ispasirati i ostaviti da se ohladi
  5. Nakon toga, dodati sveže jaje i dobro umesiti smesu da bude glatka
  6. U tiganj sipati 3 kašike ulja pa ispržiti iseckan crni i beli luk
  7. Dodati mleveno goveđe meso i paradajz isečen na kockice
  8. Sve zajedno pržiti oko 5 minuta
  9. Zatim, umešati iseckan list peršuna, maslinke očišćene od koštica i isečene na četvrtine, iseckana tvrdo kuvana jaja i oprano suvo grožđe
  10. Posoliti i pobiberiti i dodati alevu papriku
  11. Pobrašnjenim rukama uzimati po pola šolje testa od krompira, spljesnuti rukama i u sredinu staviti kašiku fila sa mesom, pa rukama oblikovati duguljastu loptu tako da fil bude unutra
  12. Na zagrejanom ulju u tiganju, pržiti lopte krompira dok ne postanu zlatnožute
  13. Papa rellena (punjeni krompiri) - jelo predviđeno za 8 osoba uz pirinač kao prilog

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 1965 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Jednostavna čokoladna pita