Aromatična salata od krompira
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 kg krompira
- 300 g praziluka
- 250 g paradajza
- 1 čen belog luka
- 1 kašika bosiljka
- 1 kašika ruzmarina
- 2 kašike senfa
- 60 g kapra
- 100 g maslina
- 2 kašike balzamiko sirćeta
- 5 kašika maslinovog ulja
- mleveni biber
- so
Priprema
- Krompir dobro oprati i obariti sa korom
- Skuvan krompir ocediti, preliti hladnom vodom i posudu poklopiti; Kad se prohladi oljuštiti
- Nakon toga, krompir iseći na osmine
- Praziluk očistiti, oprati i iseći na kolutove
- U posebnoj posudi napraviti dresing (preliv) od iseckanog belog luka, sirćeta, ulja, senfa, kapra, soli i bibera
- Dresingom preliti krompir
- Dodati paradajz isečen na četvrtine, masline iseckane na kolutove, iseckan bosiljak i ruzmarin pa sve dobro izmešati
- Servirati na podlozi od zelene salate i poslužiti uz integralni hleb kao laganu večeru