Prebranac s tucanom paprikom
Posni prebranac! Još jedan način pripreme - Posnog prebranca.
Sastojci
- 500 g krupnijeg pasulja
- 1 kg crnog luka
- tucana paprika
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Prebrati pasulj, oprati ga i skuvati, ali paziti da zrna ostanu cela. Omekšali pasulj ocediti, a tečnost sačuvati.
- Na ulju, uz dolivanje pomalo vode, dobro izdinstati očišćen crni luk isečen na kolutove.
- U đuveč tepsiju sipati red kuvanog pasulja, red luka i tako dok se ne utroše sastojci.
- Posoliti i pobiberiti.
- Preliti sa malo tečnosti u kojoj se kuvao pasulj. Poprskati sa malo ulja i posuti tucanom paprikom po ukusu.
- Zapeći u jako zagrejanoj rerni. Kad porumeni izvaditi iz rerne.
- Jelo služiti uz salatu po sopstvenom izboru.
- *