Paradajz punjen šampinjonima
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g šampinjona
- 6 većih paradajza
- 3 glavice crnog luka
- 80 g narendanog sira
- 1 kašičica majčine dušice
- 3 kašike maslaca
- 2 jajeta
- biber
- so
Priprema
- Paradajz oprati i odseći deo kod peteljke, pažljivo izdubiti kašikom, pa malo posoliti i pobiberiti iznutra
- Na rastopljenom maslacu propržiti kockice luka i iseckane šampinjone
- Posoliti, pobibeiriti i dinstati na tihoj vatri oko 5 minuta
- Zatim, posuti majčinom dušicom, narendanim sirom i preliti umućenim jajima
- Sve malo zagrejati
- Pripremljenom smesom od šampinjona puniti paradajaz
- Poklopiti odsečenim delom i poređati u nauljenu vatrostalnu posudu
- Naokolo rasporediti izvađenu iseckanu srž paradajza i preostalu smesu od pečuraka
- Staviti u rernu i zagrejati na 200 stepeni
- Peći oko 35 minuta
- Napomena: Za 4 paradajza srednje veličine, staviti pola količine ostalih sastojaka
