Fazan u kupusu

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 očišćen fazan
  • 100 g suve dimljene slanine
  • 1 kašika masti
  • 2 dl belog vina
  • 1 lovorov list
  • so
  • biber
  • kuvani pirinač
  • listovi kupusa

Priprema

  1. Fazana koji je odstojao u marinatu dan-dva, ocedimo, posolimo i pobiberimo
  2. Špikujemo ga režnjevima slanine
  3. Kašiku masti stavimo u tepsiju i stavimo fazana da se peče dvadesetak minuta
  4. Za to vreme, oprane i odvojene listove kupusa poparimo vrelom vodom da omekšaju
  5. Delimično pečenog fazana, obložimo listovima kupusa i vežemo koncem
  6. Vratimo fazana i pečemo uz češće prelivanje sokom iz tepsije
  7. Na kraju dodamo belo vino, pa kad meso sasvim omekša izvadimo iz pećnice
  8. Fazana isečemo na komade, prekrijemo listovima kupusa i služimo toplo uz kuvani pirinač

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1954 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Puter sa začinskim travama