Hladna paradajz-čorba i šunka

Zanimljivo i ukusno

Sastojci

• 500 g paradajza
• 200 g crvene paprike
• 100 g zelene babure
• 300 g svežeg krastavca
• 2 ljute papričice
• 2 glavice crnog luka
• 170 g praške šunke
• 4 kašike paradajz-pirea
• 650 ml jogurta
• 2 kriške hleba
• 2 kašike brašna
• 2 kašike ulja
• suvi biljni začin
• 1 l vode
• 3 jaja
• biber
• so

Priprema

1. Jaja skuvati, preliti hladnom vodom i oljuštiti
2. Na umereno zagrejanom ulju propržiti brašno; Ohladiti zapršku i dodati hladnu vodu, pa mešati na ringli dok ne proključa
3. Zatim dodati paradajz-pire i začiniti po ukusu
4. Sipati jogurt i dobro ohladiti u frižideru
5. U posebnu činiju izručiti iseckan crni luk, tvrdo kuvana jaja, paradajz očišćen od semenki i oceðen
6. Nakon toga, dodati iseckane paprike, prašku šunku, krastavce, ljute paprike i propržene kockice hleba
7. Poslužiti hladnu čorbu uz iseckane sastojke

Slični recepti

Komentari