Rezanci s paradajzom

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 5 jaja
  • 500 g brašna
  • 200 g čeri paradajza
  • 200 g mocarele
  • 1 ljuta papričica
  • 100 ml belog vina
  • 1 kašika maslaca
  • maslinovo ulje
  • sušeni parmezan
  • supa od povrća
  • bosiljak
  • beli luk
  • biber
  • so

Priprema

  1. Priprema testenine: Pomešati brašno s jajima i kašikom maslinovog ulja
  2. Mesiti testo rukama 10 minuta
  3. Zatim, rastanjiti oklagijom na debljinu do 3 mm
  4. Iseći dugačke trake širine 2 cm
  5. Testeninu skuvati u posoljenoj vodi sa kašičicom ulja, preliti hladnom vodom i ocediti
  6. Priprema sosa: Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti sitno iseckan beli luk, papričicu i paradajz
  7. Preliti belim vinom, dodati kašiku maslaca i 1/2 dl supe od povrća, pa zajedno dinstati još 5 minuta
  8. Zatim posoliti i pobiberiti; Dodati bosiljak, mocarelu i kuvanu testeinu
  9. Pre serviranja poprskati maslinovim uljem i posuti rendanim parmezanom

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Glavna jela
Težina:

Pregledalo: 2772 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ledena eurokrem torta