Testenina s mesnim ćuftama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 g spiralne testenine
- 400 g mlevenog junećeg mesa
- 850 ml paradajza u konzervi
- 1 glavica crnog luka
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika prezli
- 1 žumance
- crne masline
- majčina dušica
- lovora
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Testeninu u obliku spirale skuvati u posoljenoj vodi po uputstvu na pakovanju
- Na 2 kašike zagrejanog ulja prodinstati crni luk isečen na kockice
- Polovinu izvaditi i ostaviti
- U preostali luk u šerpi sipati paradajz zajedo sa sokom
- Dodati lovorov list i kašiku iseckanog peršuna
- Posoliti i pobiberiti pa kuvati još 15 minuta
- Nakon toga, izvaditi list lovora
- Mleveno meso, žumance, prezle, kašiku sušene majčine dušice i izdvojeni luk izmešati, a zatim posoliti i pobiberiti
- Od smese oblikovati ćufte, pa ih pržiti oko 10 minuta, na preostalom ulju
- Ćufte dodati sosu
- Ocediti testeninu i servirati je u 4 tanjira
- Preliti sosom sa ćuftama i garnirati crnim maslinama