Zapečen oslić s ruzmarinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g fileta oslića
- 0.5 kg paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 150 ml belog vina
- 100 g maslina bez koštica
- 1 kašika iseckanog ruzmarina
- 1 kašika dodatka jelima
- 4 kašike ulja
- 100 g brašna
- biber
- so
Priprema
- Filete oslića posoliti i uvaljati u brašno
- Jako zagrejati 2 kašike ulja, pa propržiti filete oslića
- Posebno izdinstati iseckan paradajz, sitno iseckan crni luk i na kolutove iseckane zelene masline bez koštica
- Dodati ruzmarin, dodatak jelima, preostalo maslinovo ulje, belo vino, biber i so
- Kuvati sve zajedno 20 minuta
- U nauljenu vatrostalnu posudu poreðati propržene komade oslića; Odozgo izručiti smesu sa paradajzom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 200 stepeni oko 15 minuta
- Gotovo jelo poslužiti dok je još toplo uz bareni pirinač