Pastrmka na ohridski način

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 1 kg pastrmke
  • 400 g crnog luka
  • 400 g sveže paprike
  • 2 kašike brašna
  • 150 g pirinča
  • 1 dl ulja
  • 1 limun
  • peršun
  • biber
  • so

Priprema

  1. Pirinač oprati i skuvati
  2. Pastrmke očistiti i oprati, izvući glavnu kost, posoliti i ostaviti da malo odstoje
  3. Na umereno zagrejanom ulju prodinstati sitno iseckan crni luk i paprike
  4. Kad paprika omekša, dodati skuvan pirinač, 2 kašike iseckanog peršunovog lišća, biber i sok od limuna
  5. Sve dobro izmešati, skloniti sa vatre i puniti pastrmke a zatim ih delimično zašiti koncem tako da nadev ne ispada
  6. Napunjene ribe uvaljati u brašno, složiti u dobro nauljen pleh i peći u zagrejanoj pećnici oko 30 minuta

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 1751 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Krompir i mešano povrće