Koktel salata s ribom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 200 g šargarepe
- 200 g crnog luka
- 200 g paprike babure
- 250 g sardina u konzervi
- 400 g kuvane boranije
- 3 kašike balzamiko sirćeta
- 3 kašike maslinovog ulja
- 1 kašika peršunovog lista
- zelena salata
- biber
- so
Priprema
- Sardine ocediti od ulja
- Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
- Šaragrepu ostrugati, oprati i izrendati
- Papriku oprati i iseći na rezance
- Sardine, crni luk, šargarepu i papriku pomešati sa iseckanom kuvanom boranijom
- Dodati sirće, ulje, biber i so
- Sve dobro izmešati
- Salatu servirati na podlozi od zelene salate, posuti iseckanim peršunom pa poslužiti kao lagani obrok uz crni hleb