Valjčići od piletine
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 4 jaja
- 600 g krompira
- 100 g kiselih krastavaca (5 krastavčića)
- 500 g šargarepe
- 2 kašike mešavine začina
- mleveni crni biber
- listovi celera
- 100 g prezle
- 1 kašika peršuna
- 2 dl ulja za prženje
- so
Priprema
- Pile oprati i iseći na komade
- Staviti u odgovarajuću posudu, preliti vodom i kuvati
- Dodati očišćenu šargarepu i oljušten krompir
- Kad se meso skuva sve ocediti
- Sa piletine skinuti kožicu i kosti
- U blenderu samleti meso, krompir, šargarepu i nekoliko listića celera
- Kisele krastavce i peršun sitno iseckati pa dodati smesi sa mesom
- Zatim umešati 2 jaja, dodati mešavinu začina, biber i so
- Oblikovati valjčiće ili pogačice, uvaljati u prezle, onda u razmućena jaja, pa opet u prezle
- Pržiti na zagrejanom ulju
- Staviti na papirnu salvetu da upije višak masnoće
- Ređati na tanjir, ukrasiti i služiti