Junetina s pečurkama
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 700 g junećih šnicli
- 300 g šampinjona
- 400 g paradajz pelata
- 500 g pirinča
- 20 g senfa
- peršun
- biber
- ulje
- so
Priprema
- Pirinač oprati i obariti u slanoj vodi
- Šnicle oprati, ocediti i posoliti, pa ih ispržiti sa obe strane na 3 kašike zagrejanog ulja
- Na istoj masnoći ispržiti oprane šampinjone iseckane na listiće i usitnjen paradajz-pelat
- Smanjiti vatru
- Posoliti, pobiberiti i umešati senf
- U nauljenu vatrostalnu posudu izručiti obaren pirinač
- Odozgo poreðati šnicle, a preko dodati šampinjone
- Sipati malo vode i kratko zapeći u zagrejanoj pećnici
- Gotovo jelo dekorisati peršunovim lišćem