Posne krofne
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g pšeničnog brašna
- 100 g integralnog brašna
- 1 kesica vanilin šećera
- 30 g svežeg kvasca
- 40 g margarina
- 230 ml vode
- nekoliko kapi ruma
- na vrh noža soli
- I još:
- ulje za prženje
Priprema
- Pomešati 500 g pšeničnog brašna tip 500 i 100 g integralnog brašna
- Ostaviti sat-dva da dostigne sobnu temperaturu, a vodu smlačiti
- U brašno izmrviti svež kvasac
- Dodati razmekšali margarin, ostale sastojke i polovinu količine mlake vode
- Umesiti testo dolivajući ostatak vode
- Testo mesiti malo duže, pa ostaviti da miruje 30 minuta
- Od testa oblikovati loptice
- Poređati na pobrašnjen zagrejan pleh
- Ostaviti da se lepo podigne, oko sat vremena
- Krofne pržiti po 2 minuta sa svake strane u većoj količini zagrejanog ulja
- Prijatno! :)