Krmenadle na ciganski način
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 600 g krmenadle
- 20 ml vorčester sosa
- 300 g kuvanog krompira
- 50 g mesnate slanine
- 150 g kiselih krastavaca
- 300 g pečuraka
- 1 kašika ulja
- 20 g gustina
- 20 g senfa
- biber
- so
Priprema
- Iseći 4 krmenadle i malo ih izlupati tučkom za meso
- Preseći žilice da se meso ne bi skupilo pilikom prženja
- Začiniti krmenadle, pa ih napola propržiti sa obe strane
- Dodati iseckanu slaninu i pržiti još 2 minuta
- Zatim, dodati obrisane i sitno sečene pečurke
- Dinstati nekoliko minuta, pa dodati krastavce sečne na kockice
- Na kraju umešati krompir isečen na kockice
- Sve dinstati nekoliko minuta
- Nakon toga, preliti mešavinom vorčester sosa, senfa, gustina i malo vode
- Kuvati nekoliko minuta i po potrebi sipati malo vode do željene gustine
- Na 4 tanjira staviti po jednu krmenadlu, pa preliti sosom
- Služiti uz 200 g integralnog hleba i salatu po izboru