Kare od divlje svinje

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 200 g crnog luka
  • 3 čena belog luka
  • 1 veze razne zeleni
  • 1 šolja vinskog sirćeta
  • 1 lovorov list
  • 3 dl crnog vina
  • 1 kašika aleve paprike
  • so
  • biber
  • oko 0.8 kg mesa divlje svinje

Priprema

  1. Odvojimo kare od kostiju, očistimo od kožica i žilica i izlupamo drvenim tučkom
  2. Posolimo, pobiberimo i pospemo alevom paprikom
  3. Meso uvijemo u rolat i vežemo tankim kanapom
  4. Pečemo ga u tepsiji uz malo ulja, vode, zajedno sa krupnije sečenom zeleni, crnim i belim lukom i lovorom
  5. Postepeno dodajemo vino, sirće i vodu
  6. Tečnost nikada ne treba da prelije meso
  7. Tepsiju prekrijemo alu-folijom i pečemo dok meso ne omekne
  8. Izvadimo meso iz tepsije, odstranimo kanap i isečemo na tanje režnjeve i poredjamo na tanjir u kome ćemo ga poslužiti
  9. Meso prelijemo proceðenim saftom, sokom u kome se meso peklo
  10. Može se služiti i hladno

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Meso i riba
Težina:

Pregledalo: 3127 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Riba list sa spanaćem