Egzotični koktel od škampa

Zanimljivo i ukusno


Sastojci

  • 500 gr očišćenih repova škampa
  • 200 ml majoneza
  • 200 ml pavlake
  • 1 vezica peršunovog lista
  • 1 limun
  • 60 g kiselih krastavaca (3 krastavčića)
  • 1 kg svežeg ananasa
  • 1 kašičica suvog začina od povrća
  • mleveni biber
  • so
  • 1 kašičica senfa
  • Za serviranje:
  • visoke koktel čaše ili staklene činijice
  • listovi zelene salate
  • kolutovi limuna
  • grančice peršuna

Priprema

  1. Škampe na kratko obariti u ključaloj, slanoj vodi(oko 5 min),pa ih izvaditi, ocediti i dobro posušiti salvetom
  2. Uzeti sveži ananas (nikako iz konzerve) ne veći od 1 kg, oguliti mu koru, iseći na kolutove i na kraju na kockice otprilike 1x1 cm
  3. U dubljoj staklenoj činiji pomešati škampe i kockice ananasa, pa poprskati limunovim sokom
  4. Priprema umaka:Mikserom umutiti majonez, pavlaku i malo senfa, pa dodati sitno iseckane kisele krastavce,iseckan peršun,kašičicu začina
  5. Sve to dobro izmešati i pobiberiti i posoliti po ukusu
  6. Ovako pripremljen umak dodati u činiju sa škampima i lagano promešati
  7. Rashladiti u frižideru
  8. Ova salata je prilično kalorična i sita i poslužuje se kao hladno predjelo u malim činijama ili koktel čašama, koje možete ukrasiti kolutovima limuna i grančicama peršuna

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Hladna predjela
Težina:

Pregledalo: 2732 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Kapama od vinova lišća