Brusnička proja
Jednostavna proja.
Sastojci
- 1 kg belog kukuruznog brašna
- 0.5 l vode
- so
Priprema
- Posoliti kukuruzno brašno, pa sipati vodu.
- Žitko testo mesiti čistim rukama, tako da smesa prolazi kroz prste.
- Izručiti u podmazan i brašnom posut četvrtast kalup.
- Iseći nožem celu proju na četvrtaste komade.
- Peći oko 50 minuta, na 200 stepeni.