Badem torta s gustinom
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 8 belanaca
- 200 g mlevenog badema
- 200 g šećera u prahu
- Za fil:
- 8 žumanca
- 250 g margarina
- 250 g šećera
- 30 g gustina
- Za ukrašavanje:
- šećer u prahu
- listići badema
- šlag
Priprema
- Izmešati polovinu mlevenih badema (100 g) sa polovinom šećera (100 g) i 4 belanca, pa ulupati u čvrst sneg
- Izručiti u modlu obloženu pek papirom
- Peći jednu koru u zagrejanoj pećnici na 175 stepeni oko 20 minuta
- Od 4 belanca, 100 g šećera u prahu i 100 g badema pripremiti još jednu istu smesu i ispeći na isti način još jednu koru
- Priprema fila: margarin (250 g), 8 umućenih žumanaca, 250 g šećera i 30 g gustina mešati na pari dok se ne zgusne
- Skloniti sa vatre i mešati dok se ne ohladi
- Jednu koru premazati filom i prekriti drugom korom
- Tortu odozgo i sa strane premazati filom
- Na kraju ukrasiti tufnama od šlaga
- Posuti sa malo šećera u prahu i bademima isečenim na listiće