Cicina pita od šljiva
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 300 gr brašna
- 0.5 kockice kvasca
- 0.5 dl mlakog mleka
- 250 gr margarina
- 200 gr šećera
- 1 kg šljiva
- 100 gr mlevenih oraha
- 200 ml kisele pavlake
- 4 jaja
Priprema
- Kvasac rastopiti u mlakom mleku i ostaviti da nadoðe
- Sipati ga u brašno koje smo predhodno stavili u vanglicu
- 125 gr margarina i 50 gr šećera dobro umutiti mikserom i dodati 1 jaje
- Sjediniti sve zajedno i dobro umestiti testo rukama
- Koru razviti oklagijom i staviti je u pleh koji smo pre toga obložili papirom za pečenje
- Šljive podeliti na pola, izvaditi koštice i složiti preko kore
- 50 gr šećera i 100 gr mlevenih oraha izmešati, a zatim posuti preko šljiva
- Umutiti preostali margarin (125 gr) sa 100 gr šećera i u to dodati kiselu pavlaku i 3 žumanca
- Belanca umutiti u čvrst šne i dodati u smesu sa margarinom
- Preliti preko šljiva
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 °C oko 25-30 minuta
- Kada je pita gotova, ostaviti malo da se ohladi, a zatim je posuti prah šećerom