Šam pita

Šam pita sa korom od lisnatog testa.


Sastojci

  • 1 pakovanje lisnatog testa
  • Za fil:
  • 200 g kristal šećera
  • 0.5 dl vode
  • 10 belanaca
  • 200 g šećera u prahu

Priprema

  1. Lisnato testo ostaviti na sobnoj temperaturi da se odledi
  2. A onda rastanjiti oklagijom
  3. U zagrejanoj pećnici ispeći 2 kore
  4. Kore iseći na jednake četvrtaste komade
  5. Kristal šećer (200 g) izručiti u odgovarajuću posudu, pa sipati 1/2 l vode
  6. Kuvati dok se ne dobije gust sirup kod kojeg se poslednje kapi otežu sa kašike
  7. Posebno umutiti 10 belanaca u čvrst sneg
  8. Postepeno dodavati 200 g šećera u prahu, pa kada se zgusne u to sipati u tankom mlazu kuvani gust sirup uz stalno mešanje
  9. Mutiti dok se smesa ne ohladi
  10. Dobijenu smesu staviti između isečenih kora od lisnatog testa
  11. Odozgo posuti šećerom u prahu
  12. Ova količina je za šampitu visine do 5 cm

    danas spremam ovo      

Slični recepti


Komentari


Kategorija: Kolači
Težina:

Pregledalo: 3181 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Male kiflice