Zapečena svinjetina
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 500 g svinjskog buta
- 400 g pečuraka
- 300 g paprike
- 50 g brašna
- 500 ml mleka
- 3 kašike ulja
- muškatni oraščić
- so
Priprema
- Oprati meso, pa iseći na šire trake
- Pržiti na 2 kašike zagrejanog ulja
- Kad meso porumeni dodati papriku sečenu na šire rezance, pa dinstati još 10 minuta
- U posebnoj posudi zagrejati kašiku ulja i kratko propržiti brašno
- Polako sipati obrano mleko uz stalno mešanje
- Gotov sos začiniti po ukusu, dodati rendani muskatni oraščić i skloniti sa vatre
- Na dno nauljene vatrostalne posude poreðati krupno sečene pečurke
- Preko izručiti smesu sa mesom, pa sve preliti bešamel sosom
- Peći u zagrejanoj pećnici na 220 stepeni oko 30 minuta
- Jelo servirati kao glavni obrok uz 400 g raženog hleba
- Predviðeno za 4 osobe
- Po porciji oko 591 kcal