Bećar štangle
Zanimljivo i ukusno
Sastojci
- 1 veliko pakovanje oblandi
- 300 gr mlevenih oraha
- 300 gr putera
- 550 gr šećera u prahu
- 200 gr smokava
- 100 gr suvog grožða
- 1 limun
- 2 narandže
- 4 jaja
- 100 gr čokolade
- 1 dl mleka
- 2 kašike ulja
- 3 kašike ruma
Priprema
- I Fil: Sjediniti 300 gr oraha, 200 gr šećera u prahu, 1 dl mleka, 3 kašike ruma, 150 gr putera (orahe popariti u mleku).
- Ovaj fil podeliti u dva dela.
- II Fil: 4 žumanca, 150 gr šećera u prahu, 150 gr putera, sok od pola limuna i kora od limuna (dobro umutiti).
- III Fil: Samleti 200 gr smokava, 100 gr suvog groždja, 2 manje pomorandže (cele sa korom).
- U tu masu dodati 200 gr šećera u prahu i sjediniti (samleti na mašini za meso).
- Filovati 5 velikih oblandi: Prva oblanda I fil (koji je podeljen na dva dela). Druga oblanda III fil. Treća oblanda II fil. Četvrta oblanda I fil.
- Na zadnju oblandu staviti glazuru od čokolade: 10 kašika mleka, 100 gr čokolade, 5 kašika šećera, 2 kašike ulja - sve zajedno prokuvati i mešati. Skinuti sa šporeta, još malo mešati i sipati preko oblande